Mejillón de Lorbé

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Sólo venta por kilos.

Compra mínima: 1 Kg.

Galicia es una de las mayores productoras de mejillón del mundo. Por ello, podemos garantizar que degustará un producto fresco y de calidad.

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Recetario, trucos y recetas de nuestros clientes (1)

El mejillón de Lorbé se caracteriza por ser más claro que el de otras zonas. El mejillón es un molusco, de carne sabrosa y abundante que se puede adquirir a precios muy razonables. De hecho, es el marisco más consumido. Cada 100 gramos de carne de mejillón aportan a la dieta unas 60 calorías. El mejillón posee un elevado contenido en vitaminas A, B, C y P, así como calcio, magnesio y yodo. Por su bajo índice calórico, es ideal para aquellas personas que deseen llevar a cabo una dieta adelgazante sin renunciar a los placeres de la buena mesa.

Desde	Título	Comentario
27-10-2011 Ramón F.	Mejillones al Vapor	INGREDIENTES: 2 kg mejillones 2 dientes ajo 1 limón aceite pimienta negra en grano hoja de laurel PREPARACIÓN: Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir. En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón. Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.